Dağcılıkta Jelatinli Atıştırmalıklar Nasıl Hazırlanır?

Adı : Dağcılıkta Jelatinli Atıştırmalıklar Nasıl Hazırlanır?

Dağcılık, hem fiziksel hem de zihinsel olarak zorlu bir aktivitedir. Bu aktivite için vücudun ihtiyaçlarına uygun beslenmenin yapılması oldukça önemlidir. Ayrıca dağda yemek yapmak da zor bir iş olduğundan, jelatinli atıştırmalıklar bu açıdan ideal bir seçimdir. Bu atıştırmalıklar portatif olmaları, uzun süre dayanmaları ve hızlı şekilde enerji verirler. Peki, jelatinli atıştırmalıklar nasıl hazırlanır?
Öncelikle, jelatinli atıştırmalıklar yaparken öncelikle malzemelerinizin sağlıklı olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Bu nedenle organik ve sağlıklı malzemeleri tercih etmelisiniz. İşte size jelatinli atıştırmalıklar için birkaç örnek:
1. Kuruyemişli Jelatinli Atıştırmalık:
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem/ceviz/kaju fıstığı/kayısı kurusu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 çay kaşığı toz jelatin
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı:
1. Kuru yemişleri doğrayın.
2. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, toz jelatini suya ekleyin ve karıştırın. Jelatin eriyinceye kadar ocakta tutun.
3. Eriyen jelatinin içine balı ekleyin ve karıştırın.
4. Vanilya özütünü ekleyip tekrar karıştırın.
5. Hazırlamış olduğunuz karışımı kuru yemişlerin üzerine dökün ve karıştırın.
6. Hazırlamış olduğunuz karışımı düz bir fırın kağıdı üzerine yerleştirin ve buzdolabında yaklaşık 2 saat boyunca bekletin.
7. Daha sonra karışımı küçük parçalara ayırın ve buzdolabında saklayın.
2. Hurmalı Jelatinli Atıştırmalık:
Malzemeler:
- 1 su bardağı hurma
- 1/4 su bardağı badem/ceviz/kaju fıstığı
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 2 çay kaşığı toz jelatin
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı:
1. Hurmaları blenderda püre haline getirin.
2. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, jelatini suya ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
3. Eriyen jelatinin içine püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin ve karıştırın.
4. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Bademi/kaju fıstığını/cevizi doğrayın ve karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. Hazırlamış olduğunuz karışımı düz bir fırın kağıdı üzerine yerleştirin ve buzdolabında yaklaşık 2 saat boyunca bekletin.
7. Daha sonra karışımı küçük parçalara ayırın ve buzdolabında saklayın.
3. Tahinli Jelatinli Atıştırmalık:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1/4 su bardağı susam ezmesi
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı toz jelatin
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı:
1. Kuru kayısıları küçük parçalara kesin.
2. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, jelatini suya ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
3. Eriyen jelatinin içine balı ekleyin ve karıştırın.
4. Susam ezmesini ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Hazırlamış olduğunuz karışımı kuru kayısıların üzerine dökün ve karıştırın.
6. Hazırlamış olduğunuz karışımı düz bir fırın kağıdı üzerine yerleştirin ve buzdolabında yaklaşık 2 saat boyunca bekletin.
7. Daha sonra karışımı küçük parçalara ayırın ve buzdolabında saklayın.
Jelatinli atıştırmalıklar, hem dağcılık gibi zorlu aktivitelerde hem de günlük yaşamda sağlıklı ve enerji verici bir alternatiftir. Yukarıda tarifini verdiğim örneklerden farklı malzemeler kullanarak da kendinize özgün jelatinli atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Ancak, her zaman sağlıklı malzemeleri tercih ederek bu atıştırmalıklardan en yararlı şekilde faydalanmanızı öneririm.