yabanturpu

Adı : yabanturpu

İngilizce Adı : Horseradish

Bilimsel Adı : Armoracia rusticanna 'Variegata'

Tipi : Bitki, Çok Yıllık

Çiçek Rengi : Beyaz

Özellikleri : Kokulu Çiçekler, Doğallaştırmaya Uygun

Horseradish, ülkemizde yabanturpu olarak bilinen bir bitkidir. Bilimsel adı Armoracia rusticanna'dır. Turpgiller familyasına aittir ve yıllık bir bitkidir. Horseradish, dikiliş alanları, yol kenarları ve çitlerde genellikle bölgesel olarak yetiştirilir. Dünya çapında yaygın olarak yetiştirilen bitki özellikle Avrupa, Asya ve Amerika ülkelerinde yetiştirilir.
Horseradish bitkisi, baharat ve tıbbi amaçlar için kullanılır. Bitkinin kökü, yaprakları ve tohumları birçok yemek tarifi için kullanılır. Horseradish kökü, keskin ve acı bir tat ile bilinir. Yemeğe lezzet katmak için rendelenerek kullanılır. Ayrıca turşu yapımında da kullanılır.
Horseradish bitkisi ayrıca tıbbi amaçlar için de kullanılır. Horseradish kökü, bronşit, soğuk algınlığı, sinüzit ve astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Ayrıca bitki, sindirim problemlerinde de kullanılabilir ve idrar yolu enfeksiyonlarını önleyebilir.
Armoracia rusticanna 'Variegata' ise horseradish bitkisinin değişik bir türüdür. Bu bitki, dekoratif amaçlar için yetiştirilir. Bitkinin parlak yeşil yaprakları beyaz lekelerle süslenmiştir. Bu bitki, bahçelerde veya çiçek tarhlarında süs bitkisi olarak kullanılabilir.
Sonuç olarak, Horseradish - yabanturpu - Armoracia rusticanna 'Variegata', hem yemeklerde kullanılan hem de tıbbi amaçlar için kullanılan bir bitki türüdür. Ayrıca Armoracia rusticanna 'Variegata', dekoratif amaçlar için de yetiştirilir. Bu bitkinin faydalarından yararlanmak için, yemeklerinize lezzet katmak ve sağlığınızı korumak için horseradish kullanmayı deneyebilirsiniz.